特色名校医学美容技术专业实践教学体系的构建与研究
发布时间：2021-02-04 点击：
发布：本期刊
实践教学是高职教学体系中不可缺少的重要组成部分，是培养职业素养和职业能力的最主要的途径和手段，在高素质技术技能型人才培养的教育教学过程中发挥着重要作用。我校医学美容技术专业作为第二批山东省技能型特色名校重点建设专业，通过三年的研究和探索，逐渐建立起一套相对完整的、与专业培养目标相适应的、循序渐进的实践教学体系。
1 实践教学体系的构建思路
实践教学体系是一项庞大的系统工程，科学完整的实践教学体系，能够把学生已有知识能力、孤立的单项专业能力、自发的创新意识、递进能力培养的实践教学方案等纳入规范的实践教学体系中[1]。高职层次医疗美容技术专业实践教学体系的构建，应突出技术技能型美容人才培养的特色，注重培养在美容服务、管理等岗位上“品优技高”的技术技能型人才。同时，也应该认识到，实践教学的全过程应该与行业、企业紧密结合起来，才能不断提高教学的质量，满足社会经济发展的人才需求[2]。根据高素质技术技能型美容人才的培养需求，我们确定了重新构建实践教学体系的五项原则：一是实践教学内容与人才培养目标相统一的原则。实践教学内容的优化和整合，必须与专业人才培养目标一致，突出一线美容岗位实践动手能力的培养。二是坚持校企合作的原则。实践教学体系构建要依靠行业企业的力量，在进行大量调研的基础上，确立实践教学目标和实践教学内容，对接岗位技能标准制定实践教学规范，校企共同进行实践教学管理和实践教学评价。三是顶层设计先行的原则。实践教学体系的构建是一个循序递进、环环相扣的过程，需要依托专业建设委员会，制定相关制度，保障学校、企业和学生三方的利益，明确三方的责任和义务，确保实践教学体系的有效运行。四是实践教学内容的设计应遵守由易到难、由单项到综合的原则。在设计实践教学内容时要注意前后衔接、循序递进、层次分明。五是实践教学评价要注重能力全面考核评价的原则。在实践教学中，改革原有的终结性考核，注重过程性考核，注重校企共同评价。
2 实践教学体系的内容
根据行业发展人才需求和专业特点，医学美容技术专业形成了“标准贯通、课证相融、能力递进”的人才培养模式。根据专业人才培养目标要求，构建了实践教学目标、实践教学内容、实践教学规范、实践教学管理、实践教学评价“五位一体”的综合实践教学体系。
2.1 实践教学目标
按照人才培养模式要求，确定实践教学目标。本专业实践教学目标是通过递进式、系统化实践教学，使学生具备灵活运用医学美学、中西医相关知识的能力，熟练掌握皮肤护理、身体塑形、医疗美容咨询、产品销售等技术，能从事美容美体、化妆品导购、医疗美容咨询等岗位。
2.2 实践教学内容
专业构建了“识岗学习—岗位实践—带薪顶岗”的三阶段递进式实践教学，形成了基本技能、专项技能、综合技能、生产性实训、跟岗实习、顶岗实习等“六位一体”实践教学内容。
2.2.1 识岗学习阶段 在人才培养的第一至第三学期，包含了基本技能训练、专项技能训练、综合技能训练和生产性实训。基本技能训练，是培养支撑专业专项技能的基础能力，通过《中医学概要》《中医调护》等课程，培养学生运用阴阳、五行等中医辨证思维的能力，《针灸推拿美容技术》培养学生穴位辨识、点按拨抹等推拿技法的能力;专项技能训练，是培养学生完成岗位工作中某一个单项技能的能力，如《美容实用技术》课程，培养学生进行皮肤类型测定及养护、减肥塑形护理等操作能力;综合技能训练，是培养学生根据案例，综合、灵活的运用单项技能，分析问题、解决问题的能力，如在第三学期安排的为期2周的《身体护理实践》项目中，需要学生综合运用《美容实用技术》《针灸推拿美容技术》《美容保健技术》《美容咨询与沟通》中的相关内容，对案例进行分析，并给出改善的护理方案，并操作实施;生产性实训，在专业“校中厂”美丽驿站进行岗位实践，学生自主对美容院进行经营管理，通过与求美者面对面的接触，体验岗位工作内容，提升专业技能水平。
2.2.2 岗位实践阶段 在第四学期进行跟岗实习，是实习教学的第一个阶段，也是在校培养与企业顶岗实习的过渡阶段，学生在企业进行专业技能强化和提升。教学内容安排企业一线基本的工作内容，如美容机构常见护理项目的操作、如何与顾客进行沟通交流、如何推广和销售美容产品等。以企业兼职教师授课为主体，开展“师带徒”式人才培养。在真实工作环境中，在企业带教老师的具体指导下，开展基础岗位工作，逐步将学校所学的专业知识和技能与岗位工作相结合，专业综合技能不断得到强化和提升。
2.2.3 带薪顶岗阶段 在第五、六学期开展顶岗实习，通过岗位实践阶段的专业技能强化，学生已经具备了独立完成岗位工作的能力，完全可以胜任岗位基本工作内容，通过独立的顶岗实践，加强岗位技能和职业综合素质的培养。
2.3 实践教学规范
对接美容师职业技能标准与美容相关岗位技能大赛，制定实践教学标准。校企共同确定不同阶段的实训项目、实践操作规范及技能考核标准，确保实践教学的质量。顶岗实习按照行业、企业岗位标准操作规程，制定顶岗实习标准、内容和要求，确保顶岗实习质量。
2.4 实践教学管理
制定实践教学的组织管理、制度管理和运行管理体系。组织管理依托专业建设委员会，校企双方共同实施实践教学，进行实践教学管理。因顶岗实习的特殊性和重要性，在专业建设委员会下校企双方成立顶岗实习管理小组，对顶岗实习进行设计和管理;执行学校《实践教学管理规定》《顶岗实习管理办法》《顶岗实习指导教师工作职责与考核办法》等相关制度，与企业签订《顶岗实习校企合作协议》，确定顶岗实习薪酬标准及校企双方责任义务，为实践教学的有序开展提供制度保障;实践教学运行按照“一个主体、一个目标、两个结合”的原则实施，即以学生为主体，以提升实践技能水平为目标，教学过程中注重专兼职教师结合和工学结合，运行过程中加强对学生和教师的引导和管理。校内实践教学通过各阶段、过程性考核评价，掌握学生学习状态和学习效果;通过学生访谈和教学动态评价调研，掌握专兼职教师教学效果。校外实习依托顶岗实习管理及专业指导网络平台、实习调研访谈和毕业生调研，了解学生实习情况及校内外指导教师的带教情况，对学习积极性低、教学效果不佳的学生和教师进行引导和辅导。多渠道、多途径提升教、学双方的积极性和学习效果。
2.5 实践教学评价
校企双方共同参与实践教学评价，共同制定实践考核标准，以能力考核为重点，注重过程性考核。开展实训技能课程考核、实习准入技能考核和毕业前综合技能考核，针对基本技能、专项技能、综合技能等各个阶段进行全面的考核评价，确保实践教学质量。
3 实践教学体系构建的思考与展望
专业以技能型名校建设为契机，探索并完善了“五位一体”的实践教学体系，对提升学生的实践技能水平有确切的效果。近三年高级美容师职业资格考试通过率达95%以上;在第三方麦可思公司对用人单位进行的满意度调研中，聘用过应届毕业生的用人单位对应届毕业生的总体满意度为97%;来本校招聘过的用人单位中，有99%表示未来愿意继续招聘本校应届毕业生。构建科学、合理的高职实践教学体系是实现专业人才培养目标的重要保障和主要的实现途径[3]。专业将继续秉持开放的视野，更新教育理念，借鉴国内外先进教学经验，结合本专业特色，紧密联系行业企业，探索和实践能够发挥自身优势、符合自身实际、教学效果明显、特色鲜明的实践教学体系。
